Soufflé, Repostería Los Chatos

¡Hoy queremos mostrarte algo nuevo que tenemos para ti! Así es, estamos hablando de nuestro nuevo postre Soufflé. Pero tal vez te preguntes “¿Qué es?” Entonces checa esta pequeña reseña de esta delicia.

Este postre está elaborado a base de nuestra exquisita receta de queso crema philadelphia; hecho a baño maría en el horno, por lo cual le da una consistencia suave, dulce y  pero sobretodo que no pierde sus propiedades, lo que lo convierte en un postre con alto valor nutricional y no contiene conservadores.

Además que puedes conservarlo en el refrigerador y estar degustándolo, y no perderá su sabor.

Es el detalle ideal para obsequiar a esa persona especial, porque no solo disfrutara de un rico postre, sino que puede conservar el frasquito tan encantador en el que se encuentra y poder posteriormente utilizarlo para otra cosa.

Así que esta ocasión te damos otra deliciosa razón para disfrutar de nuestros postres, pero más de los cuatro sabores de soufflé de queso que tenemos: con limón, con plátano, con mermelada de zarzamora y con chocolate.

Pero ¿Por qué lo llamamos así? Pues esto se debe a que su nombre proviene de la palabra del participio pasado soufflé (soplado, inflado) del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’.

¡Te invitamos a probar esta exquisitez que tenemos para ti!

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¡Feliz año 2015!

Esta muy cerca de finalizar este año 2014, esperamos haya dejado muy buenos momentos y debemos dar comienzo a un nuevo año, el cual esperamos venga con muchas ilusiones y bendiciones para todos. Pero nada mejor que iniciar el año en compañía de nuestra familia y amigos.

Para comenzar bien este 2015, disfrutemos en familia de una rica cena, teniendo listos nuestros 12 deseos que haremos al comer las ricas uvas, degustar un rico vino espumoso al hacer el brindis, no pueden faltar los abrazos con todos los invitados y sobre todo que tal después de todo darte el gusto de comerte un pedacito un delicioso pastel como este.

Así que este fin de año no dejes de disfrutar de una convivencia con todos los seres qué más quieres y de esa rica cena; y recuerda ir al recalentado para seguir gozando de ese buen momento.

Y Repostería Los Chatos quiere desearte lo mejor para este nuevo comienzo. ¡Bendiciones y gracias por tu preferencia!

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Festival Gastronómico Vallarta-Nayarit 2014

Tuvimos el honor de estar presentes en el Festival Gastronómico Vallarta-Nayarit, que se llevo a cabo del 23 al 25 de Octubre en el hotel Marival Resort & Suites y hoy queremos dejarles una pequeña reseña del evento.

Este festival tiene la finalidad de atraer y dar a conocer el destino, y esta ocasión tuvimos de invitados al estado de Guanajuato que nos dio a conocer mucho de sus platillos típicos, además de disfrutar de las creaciones de los chefs más destacados del mundo, así como sommeliers de talla internacional y conferencias gastronómicas.

El día jueves iniciamos con la inauguración oficial del evento donde hubo participación del sector público, privado y universitario.

Además que pudimos estar disfrutando de coffee break en los tres días de evento, y nos deleitamos de nuestros panes, que por esta ocasión dimos a degustar nuestro delicioso pan de muerto, y también de ricas galletas, pasteles y cupcakes que a muchos les encantaron.

En todo el transcurso del día hubo diferentes conferencias, y showcooking, entre uno de ellos fue del estado invitado, y fueron las cocineras tradicionales de Guanajuato que nos deleitaron con ricos platillos y además nos mostraron las tortillas ceremoniales y la historia de ellas.

Y una gran bendición fue para nosotros poder tener presente en nuestras instalaciones al Chef Español Miguel Sierra, quien quiso conocer como realizábamos nuestro pan, porque quedo encantado con las delicias que probo.

Agradecemos a Carlos Elizondo y Consuelo Elite por permitirnos estar presentes en este gran evento.

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Los cumpleaños se festejan con Los Chatos

Este mes es para celebrar a todos los cumpleañeros y nada mejor que disfrutar con un delicioso pastel de Los Chatos, y te gustará más con estas promociones que tenemos para todos los cumpleañeros.

Los lunes puedes aprovechar de todos nuestros pasteles de línea con el 15% de descuento.  

Y el día de tu cumpleaños obtén GRATIS los siguientes obsequios:

•          Un frappe en la compra de tu rebanada de pastel
•          Un postre individual en la compra de tu pastel

Pero no solo eso tenemos para ti, sino que ingresa en esta página http://www.regaloschatos.com/#!cumpleaneros/cniq, inscríbete y recibe un regalo de cumpleaños adicional.

¡Festeja con nosotros!

Y es que no hay fiesta de cumpleaños sin pastel y este debe ser de Los Chatos.

Brownie, antojo del día.

Si te gusta mucho el chocolate, entonces los brownies de Los Chatos te encantarán.

Este es un delicioso pastel de chocolate pequeño, muy parecido al pastel normal; este es típico de la gastronomía de Estados Unidos. Tiene este nombre por su color marrón oscuro o como es en inglés “Brown”.

Existen diferentes recetas del brownie, una veces está cubierto con fudge (jarabe espeso de chocolate) y lleva dentro chocolate o mantequilla de maní. Pero al probar el brownie de Los Chatos podrás comparar la diferencia con los demás, y además podrás deleitarte con ese delicioso sabor a chocolate y trocitos de nuez.

Así que aprovecha este día a disfrutar de este delicioso antojo que tenemos en nuestras sucursales con el 25% de descuento.

Y así deleitaras un brownie único, que te fascinará!

Chocolate, un postre con muchos beneficios.

Se dice que no es bueno comer chocolate porque engordamos, produce acné o nos puede hacer daño; sin embargo, hay datos que nos demuestran que consumir chocolate oscuro es benéfico para la salud porque contiene porcentaje alimenticio, pero si te preguntas ¿cuáles son sus beneficios? Aquí te los tenemos:

El chocolate tiene elementos nutritivos altamente beneficiosos para el organismo, ya que es rico en grasas, hidratos de carbono y proteínas, que son nutrientes indispensables para aportar energía al cuerpo, y además contiene teobromina, cafeína y teofilina, que estimulan diversas acciones fisiológicas, así como el sistema nervioso, la circulación sanguínea y tiene efectos diuréticos.

Pero no solo es bueno para nuestro cuerpo, ya que también mejora nuestro estado de ánimo; pues el cacao favorece a la producción de serotonina, que produce felicidad. Además es muy alto en potasio, fósforo y magnesio, este último tiene la facultad de mejorar el estado de ánimo, especialmente en el periodo premenstrual.

Estos no son todos los beneficios, sino que también contiene resveratrol, un importante compuesto que no sólo proteger nuestro cerebro y sistema nervioso, y podría prolongar nuestra vida. Tiene también antioxidantes que son valiosos, ya que tienen la capacidad de detener la oxidación producida por los radicales libres, por lo cual nos ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, Alzheimer y cáncer.

El chocolate brinda muchos beneficios que van más allá de unos cuantos momentos deliciosos de dulzura. Así que sea cual sea el postre de chocolate que vas a comer, disfrútalo y recuerda que es bueno para tu salud!

Pero no olvides que todo tiene que ser con medida, de esta manera será benéfico para nuestro organismo.

Cena de año nuevo

Estamos cerca de despedir a este año 2013 y dar comienzo a un nuevo año, el cual esperamos que venga con muchas bendiciones e ilusiones. Por eso, este 31 de diciembre que mejor que disfrutar de una rica cena con nuestra familia y amigos.

Ese día como sabemos no pueden faltar las campanadas, las 12 uvas, el vino espumoso para el brindis, la música, los abrazos y sobre todo esa cena deliciosa, especial para esa ocasión.

Hoy te mostramos algunas comidas que puedes incluir para tu cena de año nuevo. Que tal un rico pavo relleno, un lomo con alguna salda o una rica carne asada acompañado de otros complementos, ¿qué prefieres? Si no sabes que decidir te dejamos una receta de un rico lomo en salsa de ciruela para que tengas un nuevo platillo este año.

Lo único que necesitas es:

-       1 ¼ kilos de lomo de puerco

-       ¼ de kilo de ciruela pasa sin semilla

-       1 cebolla rebanada

-       1 cucharita de tomillo

-       ¼ de taza de aceite de oliva

-       ½ botella de vino tinto

-       Maicena

-       Sal al gusto

-       2 tazas de agua

-       Pimienta al gusto

Preparación:

1.- Necesitas poner el aceite en una cacerola y freír el lomo. En esa misma cacerola, freír la cebolla a que se acitrone, ponerle el tomillo y 2 tazas de agua y dejar cocer el lomo en lumbre suave, tapado.

2.- Poner a remojas las ciruelas en el vino tinto y agregarlo al lome ya que este casi cocido. 

3.- Dejar el lomo en la cacerola hasta que este muy suave. Cuando esté listo, sacarlo de la salsa, dejarla enfriar un poco y molerla en la licuadora.

4.- Volver a poner la salsa en la cacerola, condimentarla con sal y pimienta y espesarla con un poco de maicena.

5.- Ya que este frío el lomo, rebanarlo y acomodarlo en un plato grande o refractario y bañarlo por último con la salsa de ciruela.

Puedes decorarlo con ciruelas pasas y decorar también el plato con la misma salsa.

Así que ya tienes una opción para tu cena de año nuevo; no te olvides del postre que nunca puede falta y que tal para esta ocasión un delicioso pastel, solo elige tu sabor preferido.

Y recuérdales a todos que vayan al recalentado para seguir disfrutando de un buen momento con todas las personas que quieres, y sobretodo ten listos tus deseos para este próximo año.

¡Feliz año nuevo!

Pay de Calabaza

Actualmente es más común que adoptemos celebraciones que pertenecen a otros países, pero obviamente sin dejar nuestras tradiciones, y esta ocasión vamos a hablar un poco sobre una tradición que es más común en las zonas turísticas, como nuestro Puerto Vallarta, por la razón de que es una tradición de Estados Unidos y Canadá.

Así es hablaremos del Thanksgiving, o mejor conocido en México como el día de acción de gracias.

Lo interesante de esta celebración es que nos permite compartir y disfrutar las delicias que nos ofrece esa gastronomía. Como lo es el delicioso Pay de Calabaza de Repostería Los Chatos, el cual está adaptado a nuestro paladar.

Por eso, este día de acción de gracias te invitamos a probar esta delicia, y te aseguramos que su sabor te va a sorprender!!

Podrás encontrarlo en nuestras sucursales. Y recuerda que también lo tendremos en mini tartas.

Pan de Muerto

Como esta tradición, cada año Los Chatos trae para ti una delicia de postre, el gran sabor del pan de muerto. Pero ¿sabes cuál es su origen? Hoy te mostramos más sobre este magnífico pan.

Todos los mexicanos esperamos con ansias el día de muertos para poder disfrutar de este pan, ya que solo es común verlo para esta festividad y además que no es de consumo cotidiano.

Este pan tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y actualmente es uno de los componentes más importantes para las ofrendas tradicionales que se hacen para celebrar a los difuntos.

El gusto por la elaboración de un pan especial para el caso se remonta a la época de los sacrificios humanos; y cuentan que esto se debió a que en un ritual en el México de antes de la conquista en el que una princesa era ofrecida a los dioses, su corazón aun latiendo se introducía en una olla con amaranto y después quien encabezaba el rito mordía el corazón en señal de agradecimiento a un dios.

Entonces los españoles rechazaron ese tipo de sacrificios y elaboraban un pan de trigo en forma de corazón bañado en azúcar pintada de rojo, simulando la sangre de la doncella. Así surgió el pan de muerto.

Y ahora podemos disfrutar de un gran pan que siempre es una delicia poder deleitar cada año.

Así que esta ocasión te invitamos a probar nuestro delicioso pan de muerto!!

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Pastel de tres leches.

Esta ocasión queremos hablar de uno de los postres favoritos de muchas personas, nuestro pastel más aclamado el tres leches, este es un postre muy conocido en América Latina, y hoy te mostramos su diferencia.

Es el popular pan de mantequilla bañado en jarabe de 3 leches Chatos, con un ligero toque de ron. No has probado un pastel de tres leches hasta que paladeas el de Los Chatos.

Este es un pastel que puedes disfrutar en cualquier ocasión, ya sea que lo necesites para un cumpleaños, aniversario, para obsequiarlo a alguien o simplemente por un antojo.

Pero no solo eso, si pensabas que no podíamos hacer más delicioso nuestro 3 leches, esta ocasión te queremos sorprender e invitar a probar el relleno de frutas frescas picadas y decorado con frutas de temporada fileteadas.

No te quedes sin disfrutar y saber realmente que es un delicioso pastel de tres leches!! 

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Pastel de chocolate.

Algo que nos caracteriza es el sabor de nuestros pasteles, y qué decir de un delicioso pastel de chocolate, que a muchos les encanta. Pero ¿qué nos diferencia de los demás? Esta ocasión te lo presentamos.

Este es un postre que tanto a niños como adultos les encanta, esto es porque tanto este como todos nuestros pasteles están hecho con materia prima de calidad, y este pastel de chocolate no es la excepción ya que está elaborado con un pan de auténtico chocolate oscuro y cubierto con chocolate, 100% cacao, con una decoración alrededor de chispas de chocolate y en la parte superior una cereza, la insignia de Los Chatos de chocolate y una pequeña decoración con crema natural blanca.

Si eres amante del chocolate y no has tenido la oportunidad de probarlo, te invitamos y veras que te encantará.

Así que déjate deleitar de este delicioso sabor.

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Vacaciones en Puerto Vallarta

Muchos están por dejar sus labores y poder disfrutar de estas vacaciones; pero si no tienes oportunidad de salir fuera de la ciudad y no sabes que hacer; que te parecen las opciones que te damos para que puedas gozar al máximo de este verano.

Que tal planear una salida a la playa o al río con toda tu familia, porque hace cuanto no disfrutan de salir todos juntos, solo decidan a qué lugar quieren ir y pásenla muy bien como familia.

A veces por estar enfocados en la escuela o el trabajo no disfrutamos de este maravilloso puerto y todo lo que nos ofrece; por eso, que tal si dedicas al menos un día a ir al Malecón a ver un atardecer. O tomarse fotos con esas esculturas que siempre vemos pero que no siempre les prestamos mucha atención.

Si lo que quieres es estar con tu pareja, piensa ¿hace cuanto no visito y camino por Vallarta Viejo?, puedes ir a la zona romántica y a Olas Alta, ver el mercado de artesanías y otras atracciones que se encuentran cerca del Río Cuale.

Este verano puedes ir a un paseo en barco que podrá llevarte a Yelapa, Mismaloya, Las Ánimas y entre otras playas escondidas. O si lo tuyo es mejor estar en tierra, también hay muchos paseos que te permiten conocer nuestras montañas y la Sierra Madre que nos rodea.

Que te parece ir al malecón de la Marina, porque hace cuando no vas a caminar o disfrutar de comer algo o degustar un buen postre, y si tienes antojo de un frappe o un helado te esperamos en nuestra sucursal de Plaza Neptuno. O que te parece subir al faro y admirar la hermosa vista de la bahía.

Así que puedes aprovechar al máximo estas vacaciones en compañía de tu pareja, amigos o de tu familia y pueden disfrutar de este maravilloso puerto.

Solo elige que quieren hacer.

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2 Deliciosos tips para tu bienestar

Suele pasar que por las preocupaciones u otras circunstancias no podamos descansar o dormir bien en toda la noche, o tal vez nos encontremos muy estresados. Por eso, si sufres de insomnio o tienes mucho estrés, estos pequeños tips te pueden ayudar.

Si tienes un problema de insomnio o simplemente no has podido dormir y quieres conciliar el sueño entonces es hora de seguir la recomendación de la catedrática de Fisiología de la Universidad de Extremadura Carmen Barriga, especialista en Crononutrición, nos recomienda que antes de irnos a dormir nos tomemos un vaso de leche caliente con una cucharada de azúcar y lo acompañemos con unas deliciosas galletas.

Pero si lo que te agobia es el estrés entonces que tal ponerte a disfrutar de un rico helado, ya que este nos solo te ayuda a combatir el estrés, sino que también te ayuda a relajarte y a dormir mejor; ya que contienen triptófano, un aminoácido que nos calma y reduce la agresividad y aumenta la hormona del bienestar.

Ya sabes entonces que puedes hacer; solo te falta elegir con que galletas acompañarás tu leche antes de dormir, que tal unas de zarzamora, unos polvorones o unas galletitas caseras. O que sabor de helado quieres disfrutar esta ocasión, puede ser un Ferrero, uno de fresa o uno de nata con chocolate.

Así que, si quieres dormir bien o simplemente relajarte, estos dos tips te ayudarán. Y no solo eso sino que aparte de los beneficios que tienen son una delicia que no querrás dejar de disfrutar.

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