Fundación Canica

 El pasado 24 de noviembre se llevó a cabo el evento de la Fundación Canica, "Mi amigo sin pelo", una hermosa iniciativa que unió a todo Puerto Vallarta para recaudar fondos en apoyo a niños con cáncer.

Este año, tuvimos el honor de sumarnos como una de las empresas aliadas, colocando urnas en todas nuestras sucursales para que tanto clientes como colaboradores pudieran aportar a esta causa.

Agradecemos profundamente su generosidad y participación. Juntos, demostramos que la solidaridad puede marcar la diferencia. 💛

Pasteles para cumpleañeros.

Sabemos lo importante que son los cumpleaños, porque es el momento especial que pasamos con nuestros familiares y amigos. Además de todos los abrazos y obsequios que nos dan, pero sobre todo porque nunca puede faltar el pastel.

Por eso, esta ocasión queremos darte opciones de pasteles para cada cumpleañero y así consentirlos al máximo.

Primero, si quieres consentir a tu mamá o quedar bien con tu suegra, con estos pasteles las harás muy felices, y además lucirás en la fiesta, por su encantadora presentación. Así es, estamos hablando de nuestro pastel de Tres Leches con Fruta y de nuestro pastel de Fresa.

Pero qué tal si es cumpleaños de tu papá, de tu suegro o de tu novio; entonces estos dos pasteles son ideales para ellos y más si aman el café, nuestros deliciosos Venetto y Kalhua.

Si el cumpleaños es de tus abuelitos entonces que mejor que consentirlos con un suave Queso con Zarzamora o con un delicioso Queso Coco, verás que les encantará.

Ya que si el cumpleaños es de tus pequeños o sobrinitos, sabemos que casi todos aman el chocolate y por eso, que mejor que un pastel de Chocolate o si prefieres que tal combinarlo con pastel de queso, así es un delicioso Chocoqueso.

Pero si lo tuyo es lucirte con tu novia, entonces estos pasteles la enamorarán mucho más. Sorprenderla con un exquisito Queso Fresa o un rico Terciopelo Rojo.

Así que sea quien sea el cumpleañero, tenemos varias opciones para cada gusto.

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Sucursales: Villa, Marina, Portales, Ixtapa y Bucerias.

Concurso Amor de Verano.

Queremos que sigan disfrutando de nuestra promoción de Amor de Verano, ya que solo queda hasta el 31 de agosto de 2017.

Por eso, estamos realizando esta pequeña dinámica en facebook, para que puedan ganarse un frappe y una rebanada cada día.

Solo tómate una foto con nuestro cuadro; súbela en tu facebook, etiquetando a @Reposterialoschatos y utiliza #amordeverano.

La foto con más likes por día, será la ganadora de la promoción amor de verano.

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Sabores de temporada.

Este verano es mejor si podemos disfrutar de diferentes cosas, y mejor aún si se tratan de pasteles. Por eso, esta ocasión te presentamos nuestros sabores de temporada.

¿Quieres saber cuáles son?

Que tal festejar nuestros cumpleaños o simplemente disfrutar de un antojo con este delicioso pastel, pan de queso, relleno y cubierto de crema natural y coco.

O si prefieres el sabor a chocolate, entonces este pastel te gustará, ya que tiene 3 capas de pan de mantequilla y 3 capas de pan de chocolate intercaladas entre sí y humedecidas con jarabe de café, relleno de cremaquilla de café y almendra fileteada tostadas, y cubierto con ganache de chocolate.

Pero si te gusta la piña y el coco, prueba entonces nuestro pastel tropical, exquisito pastel de mantequilla humedecido con jarabe de coco y relleno de crema natural y trozos de piña natural, cubierto con crema natural y coco fino.

Así que este verano no te quedes sin disfrutar de estos deliciosos pasteles, y si prefieres aprovecha y pruébalos con nuestra deliciosa promoción de frappe chico más rebanada de pastel por $59.

Ven y disfruta del Amor de Verano.

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Amor de Verano, Frappe y Rebanada de pastel.

El verano es para aprovecharlo al máximo, y para realizar muchas actividades que no podemos hacer en otras ocasiones; entre ellas disfrutar de un Amor de Verano.

Ven con tu parej@ o amig@ a nuestras sucursales; y deléitense con una combinación perfecta.

Porque no hay nada mejor para un día caluroso que un delicioso frappe,  ¿no crees?, Y mejor aun si está acompañado de su pareja ideal, una rica rebanada de tu pastel favorito.

Así que, ven a partir del 16 de julio y disfruta de nuestro combo Amor de Verano (frappe + rebanada de pastel) desde $59.

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Pastel Venetto, exquisita combinación.

Esta ocasión queremos presentarles nuestro nuevo y delicioso pastel Venetto, para cuando tengas oportunidad disfrutes de este exquisito pastel.

Porque quien puede resistirse a la combinación del café, chocolate Turin y queso.

Así es, este pastel es mitad pan de chocolate humedecido con licor de café y mitad pan de queso crema philadelphia con un toque de licor de café kahlua, cubierto de betún de queso crema con un toque de licor de café, espolvoreado toda la parte superior con cocoa y decorado con dos cerezas bañados en chocolate, con bolitas de chocolate y cuadros de chocolate.

Ahora que ya sabes, te invitamos a que lo pruebes!

Lo podrás encontrar en nuestras sucursales o si prefieres puedes pedirlo al 2230485 y te lo llevamos hasta tu casa.

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Postres para consentir este mes del niño.

Esta ocasión queremos consentir a todos los pequeños y no tan pequeños del hogar, con deliciosos postres que les encantarán.

Que tal un postre pequeño para ello, uno que tanto aman; así es, estamos hablando de los ricos cupcakes, sobre todo si se trata de sabores como: nutella, galleta, doble chocolate y chocolate.

Pero si no solo quieres consentir a los pequeños que tal un rico pastel de queso zarzamora, ideal para todos; o si les gusta también el chocolate, entonces el chocoqueso será lo mejor para todos.

Para esos días calurosos, nada mejor que un Gelato de tu sabor preferido, ya sea que elijas el famosísimo Ferrero o prefieras un clásico como vainilla. O que tal convertir ese gelato en una deliciosa malteada.

Así que este mes del niño consiéntelos con el postre más les guste!

Frappelatos, la combinación refrescante.

En esta temporada de calor, tenemos una deliciosa opción para refrescarte, donde unimos dos deliciosos productos, para crear Frappelatos.

Así es, combinamos nuestro famoso Frappe hecho de expreso de café y nuestro Gelato italiano hecho con mayor porcentaje de la fruta, en comparación con un helado.

Tienes que deleitarte con sabores como:

•  Ferrero
• Baileys 
• Chocohip
• Queso Cajeta
• Nuez
• Galleta

Ven y prueba estos delicioso sabores de Frappelatos que tenemos para ti!!

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Nuestros 5 mejores momentos del 2016.

Es momento de despedirnos del año 2016 y dar comienzo al nuevo año; por eso, queremos recordar todos los acontecimientos que pasamos y los eventos en los que tuvimos el honor de estar presentes.

Tuvimos el gran honor de tener presentes en nuestra empresa al Director General de SEAPAL, el Licenciado César I. Abarca Gutiérrez y su equipo; y certificarnos como una empresa Socialmente Responsable  en el cuidado y manejo del agua; de esta forma conseguimos concientizarnos en la necesidad de este liquido en nuestras vidas y lo importante que es cuidarlo.

Nuestro siguiente evento que queremos mencionar es el día del niño, con la actividad “Decora tu cupcake” que tuvimos en plaza Galerías Vallarta; en donde pudimos hacer una pequeña dinámica con los pequeños que nos acompañaron, donde ellos pudieron ver como se realiza un cupcake y al finalizar decoraron a su gusto este rico postre.

Otro magnifico evento es el Festival Internacional de Altruismo, es una verdadera fiesta para los sentidos, pero sobre todo para el paladar, ya que pudimos disfrutar de una gran degustación de los mejores platillos y bebidas de varios restaurants, y además pudimos ver diferentes espectáculos.

La fiesta del 98 aniversario de Puerto Vallarta fue un gran evento, ya que  pudieron llevar a cabo diferentes actividades en nuestro hermoso Malecón; pero no solo eso, sino como en toda celebración siempre es necesario tener el pastel ideal para la ocasión, y esta vez no se quedo atrás, tuvimos nuevamente el honor de hacer el delicioso pastel de nuez con elementos muy representativos de este maravilloso puerto.

Y por último, pero no menos importante fue el Festival Vallarta-Nayarit Gastronómica, donde disfrutamos todos los días de un delicioso coffee break, y deleitamos a los destacados Chefs que estuvieron presentes, así como conferencistas y patrocinadores, de nuestros deliciosos postres y pasteles para acompañar el café. Este evento estuvo lleno de estrellas porque tuvimos a Chefs internacionales ganadores de la Estrella Michelin, como lo son: Kisco Garcia, Montse Estruch, Roberto Ruíz y el mejor repostero del mundo: Jordi Roca.

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Postres para navidad.

Ya a vísperas de navidad, y al pensar en eso siempre se nos viene a la mente toda la comida que disfrutaremos, pero sobre todo los postres que podemos deleitar ese día, y esta ocasión te traemos los que nunca pueden faltar.

Iniciando con el tradicional sabor del tronco navideño, ya sea que lo prefieras de chocolate o de fresa, es un postre que tienes que disfrutar. 

O que tal disfrutar un postre hecho a base de un pan horneado al que se agregan frutas de temporada como: Piña y Cereza, pero mejor aun si tiene además biznaga y nuez; así es estamos hablando del sabor único de nuestro rico Volteado de Frutas.

Pero si tú prefieres los pasteles, te recomendamos mucho nuestro pastel noche buena; es un rico shorecake relleno de fresa, con una cobertura de crema y decorado en la parte superior con mitades de fresa y en el centro nuez garapiñada ¡Tienes que probarlo!

Así que esa noche tan especial sorprende y comparte con la familia, los amigos y esas personas queridas un postre que todos amarán.

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Jordi Roca, el mejor repostero del mundo.

Los próximos días del 24 al 26 de octubre tendremos el honor como cada año de estar presentes en un importante evento de nuestro puerto. Así es, hablamos del célebre Vallarta – Nayarit Gastronómica.

Un evento que aparte de traernos grandes chefs y ponentes de la gastronomía mundial, nos permite expandir nuestro conocimiento en el excelente programa que ofrecen cada año con este festival.

Y este año como otros no es la excepción, esto debido a que nos permitirá disfrutar de una conferencia showcooking del reconocido y mejor repostero del mundo, el señor Jordi Roca.

Te mostramos una pequeña reseña de este famoso pastelero:

Es uno de los más reconocidos reposteros a nivel mundial y junto con sus hermanos, Joan Roca y Josep Roca, tienen el restaurante El Celler de Can Roca, que ya cuenta con tres estrellas Michelin. Y también este restaurante ha liderado la lista de los mejores restaurantes del menudo, The World’s 50 Best Restaurants, en el 2013 y 2015.

Pero en especial, Jordi dirige la heladería Rocambolesc, ofreciendo productos 100% artesanales, y es uno de los presentadores del programa de televisión Azúcar arte.

En 2004 fue premiado con el galardón al Mejor Pastelero del Mundo, obsequiado por la revista inglesa Restaurant Magazine.

Los tres hermanos son Premio Nacional de Gastronomía y fueron nombrados por la ONU, en enero de 2016, como Embajadores de Buena Voluntad.

Estos días ven y disfruta de magnificas conferencias donde podremos aprender de personalidades de talla mundial, y agradecemos a Carlos Elizondo y Consuelo Elipe por permitirnos deleitar a todos con nuestros dulces postres.

9º aniversario de Galerías Vallarta

En los Chatos nos encanta festejar y estar presentes en los momentos de  celebración más importantes y el día 12 de octubre de 2016 tuvimos oportunidad de estar en el cumpleaños número 9 de Plaza Galerías Puerto Vallarta.

Plaza Galerías en un lugar de reunión y diversión para los Vallartenses, un lugar para disfrutar con los amigos o la familia de cine, deporte, compras y comida deliciosa. Y se ha convertido en poco tiempo en un referente de nuestra comunidad, así que teníamos muchos motivos para festejar este cumpleaños.

Por supuesto que sin pastel no hay cumpleaños y si el pastel debe ser de Los Chatos,  así que tuvimos el gusto de llevar el pastel para los más de 300 invitados que asistieron a la celebración. Quienes pudieron probar pasteles de sabor chocolate, zanahoria y queso zarzamora. 

Además de la degustación los asistentes pudieron presenciar un espectáculo de Piratas y una entrega de premios y reconocimientos que hicieron de la jornada una fiesta redonda. Agradecemos a la Directiva de Plaza Galerías el habernos invitado a esta fiesta y sobre todo agradecemos todas las muestras de cariño de los invitados para nuestra marca.

Y recuerda que los cumpleaños se festejan con Repostería Los Chatos.

Aprendamos de química preparando deliciosos postres…

Siempre nos han enseñado que la mejor forma de aprender y grabarnos las cosas es practicando o verlo en acción, y esta ocasión los alumnos del ISPAC pudieron aprender los procesos químicos que pueden generarse al elaborar nuestros productos.

Fue muy interesante ver como los alumnos hacían preguntas para saber cómo son los procesos químicos que realizan los mismos ingredientes al preparar los productos, y como puede afectar otros factores en la elaboración de estos.

También estuvieron atentos al escuchar la explicación de nuestro Chef sobre cómo se es necesario tener las cantidades exactas para realizar los productos, así como el proceso de mezcla, el horneado y la forma de preparar los pasteles.

Así como la preparación del helado, las diferencias del sorbete y gelato, como para realizarlo necesita una temperatura adecuada, así como el proceso de aire y frío para pueda resultar un producto cremoso.

Aprendieron además la importancia de conocer las temperaturas y poder saber que son necesarias para la elaboración de pan, ya que si no puede afectar tanto a que la masa crezca mucho o hasta pueda echarse a perder.

Queremos agradecer al Instituto SPAC por considerarnos para conocer más acerca de los procesos que tenemos como empresa y tan agradable visita.