Nuestros 5 mejores momentos del 2016.

Es momento de despedirnos del año 2016 y dar comienzo al nuevo año; por eso, queremos recordar todos los acontecimientos que pasamos y los eventos en los que tuvimos el honor de estar presentes.

Tuvimos el gran honor de tener presentes en nuestra empresa al Director General de SEAPAL, el Licenciado César I. Abarca Gutiérrez y su equipo; y certificarnos como una empresa Socialmente Responsable  en el cuidado y manejo del agua; de esta forma conseguimos concientizarnos en la necesidad de este liquido en nuestras vidas y lo importante que es cuidarlo.

Nuestro siguiente evento que queremos mencionar es el día del niño, con la actividad “Decora tu cupcake” que tuvimos en plaza Galerías Vallarta; en donde pudimos hacer una pequeña dinámica con los pequeños que nos acompañaron, donde ellos pudieron ver como se realiza un cupcake y al finalizar decoraron a su gusto este rico postre.

Otro magnifico evento es el Festival Internacional de Altruismo, es una verdadera fiesta para los sentidos, pero sobre todo para el paladar, ya que pudimos disfrutar de una gran degustación de los mejores platillos y bebidas de varios restaurants, y además pudimos ver diferentes espectáculos.

La fiesta del 98 aniversario de Puerto Vallarta fue un gran evento, ya que  pudieron llevar a cabo diferentes actividades en nuestro hermoso Malecón; pero no solo eso, sino como en toda celebración siempre es necesario tener el pastel ideal para la ocasión, y esta vez no se quedo atrás, tuvimos nuevamente el honor de hacer el delicioso pastel de nuez con elementos muy representativos de este maravilloso puerto.

Y por último, pero no menos importante fue el Festival Vallarta-Nayarit Gastronómica, donde disfrutamos todos los días de un delicioso coffee break, y deleitamos a los destacados Chefs que estuvieron presentes, así como conferencistas y patrocinadores, de nuestros deliciosos postres y pasteles para acompañar el café. Este evento estuvo lleno de estrellas porque tuvimos a Chefs internacionales ganadores de la Estrella Michelin, como lo son: Kisco Garcia, Montse Estruch, Roberto Ruíz y el mejor repostero del mundo: Jordi Roca.

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El evento Gastronómico más importante del año.

Vallarta Nayarit Gastronómico 2016

Imaginen tener en un mismo evento a 4 actores y/o actrices ganadores del premio Oscar, ahora imagen que esos actores estarán en Bahía de Banderas y les van a dar un mensaje a jóvenes promesas. ¿Les parecería interesante poder escuchar lo que dicen?

Algo similar es lo que sucedió del 24 al 26 de octubre de 2016 en el Hard Rock Hotel Vallarta, solo que en lugar de un premio Oscar y ser actores, estamos hablando de Chefs internacionales ganadores de la Estrella Michelin, que es básicamente el equivalente a los famosos premios de la academia, pero para la Gastronomía

El marco es el Vallarta Nayarit Gastronómico 2016, evento que reúne lo mejor del mundo gastronómico de nuestro país y a nivel internacional pues en esta ocasión el País invitado fue España con Chefs con estrellas Michelin como son: Kisco Garcia, Montse Estruch, Roberto Ruíz y con tres estrellas el mejor repostero del mundo: Jordi Roca.

El Estado invitado fue  Guanajuato, quien llevo lo más característico de su cocina con sus cocineras tradicionales quienes además de dar una conferencia, estuvieron dando pruebas de su cocina a todos los asistentes. Además de nuestro país Chefs como Betty Vazquez, Angel Vazquez, Xavi Perez Stone, Memo Wulff y una larga lista de grandes personalidades.

En Repostería Los Chatos tuvimos el orgullo de poder ofrecer una mesa de postres para la zona VIP, exclusiva para los chefs ponentes del evento, organizadores y patrocinadores del mismo. Nuestro tradicional Pan de muerto y los petites de pastel fueron algunos de los postres que más éxito tuvieron entre los chefs y asistentes.

En el evento además de poder escuchar las ponencias de excelentes chefs se ofrecieron talleres culinarios y catas de vino, tequila, champagne, Brandy y Raicilla característica de nuestra región.

Para nosotros es un honor el poder servir en este espectacular evento, como cada año desde su fundación,  atendiendo grandes personalidades. No podemos dejar de  agradecer a los Directores del evento Consuelo Edipe y Carlos Elizondo por siempre tener la consideración de considéranos valiosos para participar en un evento de talla internacional.

Jordi Roca, el mejor repostero del mundo.

Los próximos días del 24 al 26 de octubre tendremos el honor como cada año de estar presentes en un importante evento de nuestro puerto. Así es, hablamos del célebre Vallarta – Nayarit Gastronómica.

Un evento que aparte de traernos grandes chefs y ponentes de la gastronomía mundial, nos permite expandir nuestro conocimiento en el excelente programa que ofrecen cada año con este festival.

Y este año como otros no es la excepción, esto debido a que nos permitirá disfrutar de una conferencia showcooking del reconocido y mejor repostero del mundo, el señor Jordi Roca.

Te mostramos una pequeña reseña de este famoso pastelero:

Es uno de los más reconocidos reposteros a nivel mundial y junto con sus hermanos, Joan Roca y Josep Roca, tienen el restaurante El Celler de Can Roca, que ya cuenta con tres estrellas Michelin. Y también este restaurante ha liderado la lista de los mejores restaurantes del menudo, The World’s 50 Best Restaurants, en el 2013 y 2015.

Pero en especial, Jordi dirige la heladería Rocambolesc, ofreciendo productos 100% artesanales, y es uno de los presentadores del programa de televisión Azúcar arte.

En 2004 fue premiado con el galardón al Mejor Pastelero del Mundo, obsequiado por la revista inglesa Restaurant Magazine.

Los tres hermanos son Premio Nacional de Gastronomía y fueron nombrados por la ONU, en enero de 2016, como Embajadores de Buena Voluntad.

Estos días ven y disfruta de magnificas conferencias donde podremos aprender de personalidades de talla mundial, y agradecemos a Carlos Elizondo y Consuelo Elipe por permitirnos deleitar a todos con nuestros dulces postres.