Fechas decembrinas

Por fin es diciembre y ya empieza a sentirse más las fechas que tanto nos gustan disfrutar, porque es el momento ideal para convivir con la familia y pasar un rato muy bonito. Por eso esta ocasión, que tal si empezamos a pensar que vamos a hacer para cenar, ¿Cuál será el postre? Y que decoración podemos darle a la casa para estas fechas.

Iniciemos con la decoración, ya que es muy lindo poder tener la casa con luces, el árbol y todos esos detalles que hacen sentir más acogedor estas épocas. Puedes iniciar colocando tu arbolito y esta ocasión para que no sucedan accidentes, que tal si tú realizas las esferas para decorar, utilizando hilo o estambre y con un globo inflado puede hacer tus esferas y así tu árbol luzca diferente y muy bonito.

Sobre la cena ¿ya pensaste que hacer? Que te parecería realizar el tradicional pavo pero con un toque diferente, bañado con una salsa de naranja; o que tal un lomo relleno de nuez y manzana o ciruelas. Recuerda que no es solo una cena, sino un momento familiar, único y especial, de la cual siempre quedan anécdotas que contar.

Y por último siempre hace falta un postrecito para después de la cena y para seguir platicando y conviviendo con la familia, y que tal para esta ocasión disfrutar de dos deliciosos postres ideales para estas fechas, así es estamos hablando del tronco navideño y del volteado de piña, veras que todos quedan encantados esa noches tan especial.

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10° Festival Internacional de Altruismo

El domingo 04 de mayo tuvimos el gran honor de estar presentes un año más en el 10° Festival Internacional de Altruismo, que se realizo nuevamente en el Hotel Marriot, organizado por el consulado de Estados Unidos en Puerto Vallarta, este evento se realiza en beneficio de 24 diferente asociaciones de asistencia social en la región.

Este evento fue una verdadera fiesta en todos los sentidos, pero sobre todo para el paladar, pues hubo degustación de los diferentes platillos, bebidas y postres de varios restaurantes y empresas que estuvieron apoyando en este evento; y además que los asistentes pudieron disfrutar de varios espectáculos que se estuvieron presentando.

Y en nuestro caso, Los Chatos, estuvimos dando degustación de nuestros productos más solicitados como son: pasteles y helado, además que esta ocasión quisimos dar a conocer nuestro delicioso muffins o también conocidos como cupcakes, para seguir deleitando a todos nuestros clientes con estos deliciosos postres. Ya que no importo que hubiera larga fila, nuestros asistentes siguieron esperando para probar los productos que teníamos para ellos.

Los asistentes al evento pudieron disfrutar de nuestros deliciosos pasteles de Terciopelo Rojo, Queso Zarzamora, Zanahoria y Chocolate; nuestro cupcakes de vainilla y chocolate; y en el caso del helado, los cinco sabores se terminaron pronto, pero como siempre el helado de Ferrero sigue siendo de los consentidos de todos, y también disfrutaron del helado de Vainilla, Galleta, Maracuyá y Frutos Rojos.

El festival es un magnifico lugar de encuentro entre los mejores chefs, reposteros y personalidades del ámbito culinario de Puerto Vallarta, así como muchas otras personalidades muy reconocidas en nuestro puerto.

Por eso, si aun no han tenido la oportunidad de ir a este festival, les recomendamos que el año que viene no se lo pierdan, porque además de disfrutar de la gran muestra gastronómica, es una maravillosa oportunidad para apoyar a las asociaciones benéficas.

Y queremos agradecer a los organizadores que nos hicieron la cordial invitación para poder estar presentes en este magnífico evento y gracias también a todos los asistentes por bendecirnos con su preferencia.

Los pasteles más vendidos.

Esta ocasión hablaremos de cuáles son nuestros pasteles más vendidos, sabemos que cada uno tiene diferentes gustos y su pastel favorito, pero veamos si tu favorito está entre estos.

Uno de los pasteles más conocidos y sobre todo en nuestro país, y no solo por eso es delicioso, es el pastel de 3 leches que para muchos de nosotros es el más delicioso de todos los pasteles y es por eso que está entre nuestros pasteles más vendidos.

Pero no solo el tres leches es el mejor pastel, porque uno que no se queda atrás es el rico y muy consentido pastel de queso zarzamora, ¿por qué quien puede resistirse a su sabor?

Y el tercero pero no por eso último, es el pastel de chocolate, el cual muchos de nuestros clientes adoran por su autentico sabor 100% cacao; por eso, también se encuentra en esta pequeña pero deliciosa lista.

Pero ¿cuál prefieres tú?

Pasteles de fondant

Sabemos lo importante y especial que es un evento, y que nunca debe faltar el postre en esos momentos. Pero ¿qué tal si tienes un pastel ideal para sorprender a todos?

Esta ocasión te mostramos algunos pasteles con fondant para tus diferentes ocasiones.

Si esta próxima tu boda, entonces que te parecería un pastel que vaya acorde a todo tu decoración y temática.

Pero si tienes se acerca el bautizo de tu pequeño(a), y todavía no sabes que postre tener listo para esa ocasión, entonces que tal un pastel sea ideal para este día tan especial.

O quieres sorprender a tu novia, hija o amiga y sabes que le encantan las bolsas, entonces este pastel será el ideal para ella. O que tal un amigo que sea amante de las cámaras y la fotografía, entonces un pastel con esta forma le encantará.

Para los pequeños, un pastel con su personaje favorito será para ellos la mejor sorpresa que les puedes dar.

Si quieres algo diferente para sorprender, ya sea para cualquier ocasión o hasta para lo XV años, también tenemos opciones para ti.

Así que ya sabes para toda ocasión tenemos el pastel ideal.

En Los Chatos nos esforzamos por ofrecer los pasteles de fondant más deliciosos y bonitos.

¿Por qué el gelato es italiano?

Siempre se ha mencionado que el mejor helado que hay es de Italia, o mejor conocido en este lugar como gelato. Pero sabes de donde proviene este delicioso postre, el Gelato, pues hoy te contamos un poco sobre él.

La historia del gelato se remonta a los postres helados servidos en la antigua Roma y Egipto, los cuales eran elaborados con hielo y nieve que eran traídos de las montañas y eran conservados en vasijas cubiertas por paja y enterrados para mantener su temperatura.

Posteriormente en la época del renacimiento, en la ciudad de Florencia, gracias a la familia Medici fue que se dio a conocer una especie de crema fría (quizás algo como un mouse); se dice que el cocinero florentino Bernardo Buontalenti invento los helados modernos en el año 1565, cuando presentó su receta y sus innovadores técnicas de refrigeración a Catalina de Medici, para su banquete nupcial con el príncipe de Francia Enrique II. Catalina de Medici, a su vez exportó la novedad a Francia.

Sin embargo, la popularidad del gelato entre el público general no creció hasta los años 1920 y 1930, cuando en la ciudad de Varese, al norte de Italia, se desarrolló el primer carrito de helados. Y así fue dándose a conocer este delicioso postre.

Pero si te preguntas: ¿Qué diferencia hay entre el helado y el gelato? Aquí te las mencionamos.

El gelato difiere del resto de helados por tener un menor contenido de grasa (entre 4 al 10%), y contiene menos aire (entre un 25 y 45%) que un helado industrial que contiene entre 100 y 120% de aire.

Típicamente, el gelato y el sorbete italiano contienen una base estabilizadora natural, compuesta de varios ingredientes naturales para darle esa textura cremosa.

Todos los ingredientes son minuciosamente seleccionados y balanceados para lograr el gelato.

Entonces ya sabemos de dónde proviene este delicioso postre y como es diferente del helado y con más beneficio.

Pero si quieres paladear un buen gelato o sorbete, te invitamos a probar nuestra variedad de sabores, así conocerás como la diferencia. 

Decoración para el hogar

Suele suceder que tenemos muchas cosas que creemos que ya no necesitamos y que queremos tirar, pero que tal si las reciclamos y de esta manera le damos otra vista a nuestro hogar.

Siempre que se termina el cereal, lo primero que hacemos es doblar la caja y tirarla, pero porque no utilizarla para guardar alguna cosas. Podemos recortar un poco más de la mitad de la caja forrarla con papel de colores y junto con otras cajas las acomodamos en un cajón o caja más grande que no ocupemos, así ahí podemos guardar ya sea las cosas para costura, pinturas, material de oficina, entre muchas otras cosas.

A veces tenemos hilaza que sobre y ya no necesitamos más y pensábamos tirarla, pero que te parece si la utilizamos para hacer una canastita para poner nuestra fruta. Solo necesitamos la hilaza, pegamento, tijeras, plástico y un plato; aquí en la imagen puedes ver que tenemos que hacer.

Con las latas que ya no necesitemos, debemos lavarlas bien, y así después de secas, las forramos con papel de colores, y listo tendremos donde guardar cosas, colocar lápices, u otras pequeñas cosas.

Para el cuarto de nuestro pequeños podemos hacerles un porta lápices y así podrán tener en orden todas sus cosas, solo necesitamos los rollos de papel, un cartón para pegarlos, pintura, tijeras y pegamento, seguimos el procedimiento de la imagen y listo nuestros niños tendrán donde poder sus colores, pegamento, tijeras, entre otras cosas.

Si ya tus focos se fundieron y están en buenas condiciones entonces puedes utilizarlos para decorar tu casa o jardín con flores, si te preguntas ¿cómo? solo necesitas con mucho cuidado abrir la parte de arriba de aluminio, quitar el filamento y colocarle un alambre para colgarlos donde quieras. Listo ya solo lo llenas con agua y pones las plantitas que te gusten!

Y por último, que tal forrar cajas de zapatos y otros tipos de cajas para guardas cosas que no necesitamos muy seguido y acomodarlas todas en donde tengas espacio o pueden ir también en el closet, así no se verá todo desordenado.

Entonces, aquí tenemos varias manualidades que podemos hacer para que nuestra casa se vea más bonita.

5 momentos memorables del 2013

Es momento de despedimos el año 2013 y dar comienzo al nuevo año, pero este año tuvimos la oportunidad de estar presentes en muchos eventos, donde muchos de ustedes nos pudieron acompañar y hoy recordaremos algunos de esos momentos memorables de Los Chatos.

Iniciamos el año 2013 con una Mega Rosca de casi 15 metros de largo, la cual tuvo lugar en el H. Ayuntamiento de Puerto Vallarta, donde pudimos celebrar el día de Reyes con los ciudadanos y colaboradores de esa honorable institución. En este evento tuvimos la presencia especial de nuestro Presidente Municipal Ramón Guerrero Martínez, y también asistieron Regidores y colaboradores del ayuntamiento; gracias a todos los que pudieron estar presentes.

Nuestro siguiente evento que queremos mencionar es el 9° Festival Internacional de Altruismo, esta fue una verdadera fiesta para los sentidos, pero sobre todo para el paladar, porque pudimos disfrutar de una gran degustación de los mejores platillos y bebidas de varios restaurants, y además disfrutamos de diferentes espectáculos.

La fiesta del 95 aniversario de Puerto Vallarta fue una gran evento, ya que se pudieron llevar a cabo diferentes actividades en nuestro hermoso Malecón; pudimos disfrutar de batucada, samba, mariachi y bailes regionales, pero no solo eso, sino como en toda celebración siempre es necesario tener el pastel ideal para la ocasión, y esta vez no se quedo atrás, tuvimos el honor de hacer un delicioso pastel de nuez con elementos representativos para esta maravillosa fiesta.

Otro de nuestros eventos fue el Festival Vallarta-Nayarit Gastronómica, donde disfrutamos todos los días de un delicioso coffee break, y nos deleitamos de nuestros panes y pasteles para acompañar el café. Este evento estuvo interesante porque pudimos disfrutar de varias conferencias y además probamos varios platillos que realizaron en los showcookings, y además de poder degustar de catas de tequila, de agua clinik y de vino.

Y por último este año, estuvimos presentes en la expo Mesa de Bebés de Liverpool, en el cual estuvimos presentes varias empresas mostrando nuestros productos y servicios; y disfrutamos de varias actividades como conferencias, de premios y pasarela donde se lucieron nuestros pequeños modelos.

Queremos agradecer a todos los que pudieron acompañarnos y sobre todo a todos aquellos que nos permiten seguir llevando el sabor que va de boca en boca.

Cena de año nuevo

Estamos cerca de despedir a este año 2013 y dar comienzo a un nuevo año, el cual esperamos que venga con muchas bendiciones e ilusiones. Por eso, este 31 de diciembre que mejor que disfrutar de una rica cena con nuestra familia y amigos.

Ese día como sabemos no pueden faltar las campanadas, las 12 uvas, el vino espumoso para el brindis, la música, los abrazos y sobre todo esa cena deliciosa, especial para esa ocasión.

Hoy te mostramos algunas comidas que puedes incluir para tu cena de año nuevo. Que tal un rico pavo relleno, un lomo con alguna salda o una rica carne asada acompañado de otros complementos, ¿qué prefieres? Si no sabes que decidir te dejamos una receta de un rico lomo en salsa de ciruela para que tengas un nuevo platillo este año.

Lo único que necesitas es:

-       1 ¼ kilos de lomo de puerco

-       ¼ de kilo de ciruela pasa sin semilla

-       1 cebolla rebanada

-       1 cucharita de tomillo

-       ¼ de taza de aceite de oliva

-       ½ botella de vino tinto

-       Maicena

-       Sal al gusto

-       2 tazas de agua

-       Pimienta al gusto

Preparación:

1.- Necesitas poner el aceite en una cacerola y freír el lomo. En esa misma cacerola, freír la cebolla a que se acitrone, ponerle el tomillo y 2 tazas de agua y dejar cocer el lomo en lumbre suave, tapado.

2.- Poner a remojas las ciruelas en el vino tinto y agregarlo al lome ya que este casi cocido. 

3.- Dejar el lomo en la cacerola hasta que este muy suave. Cuando esté listo, sacarlo de la salsa, dejarla enfriar un poco y molerla en la licuadora.

4.- Volver a poner la salsa en la cacerola, condimentarla con sal y pimienta y espesarla con un poco de maicena.

5.- Ya que este frío el lomo, rebanarlo y acomodarlo en un plato grande o refractario y bañarlo por último con la salsa de ciruela.

Puedes decorarlo con ciruelas pasas y decorar también el plato con la misma salsa.

Así que ya tienes una opción para tu cena de año nuevo; no te olvides del postre que nunca puede falta y que tal para esta ocasión un delicioso pastel, solo elige tu sabor preferido.

Y recuérdales a todos que vayan al recalentado para seguir disfrutando de un buen momento con todas las personas que quieres, y sobretodo ten listos tus deseos para este próximo año.

¡Feliz año nuevo!

Detalles navideños

Navidad es una época para perdonar, compartir y obsequiar; por eso si no sabes que regalar estas fechas, te recodamos que siempre es bueno obsequiar algo que les endulce el momento, así que tenemos estas opciones para ti.

Para después de la cena navideña que tal disfrutar con los seres queridos de un rico pastel con decoración ideal para estas ocasiones tan especiales.

Si quieres regalar un pequeño detalle en las posadas, que tal unas ricas galletas mimosas, que les encantarán.

Para cuando tienes un intercambio y no sabes que obsequiar, ¿qué te parecería regalar esta linda taza? Aparte de ir acorde a estas fechas, es muy útil para utilizarla después para el café y sobre todo le gustará porque viene con minigalletas surtidas para endulzarle el día.

Si a tus pequeños les encantan los pasteles, entonces los minipasteles con decoración navideña serán ideales para ellos y les gustarán mucho.

O que tal obsequiar un cilindro con galletas para que las disfrute con su café, y después pueda utilizar el cilindro para decorar su casa u oficina.

Y por último tenemos este pequeño pero delicioso detalle que puedes hacerle a todos, unas ricas paletas galletas ideales para estos días.

Ya tienes más opciones para obsequiar en estas fechas de celebración.