Rosca de Reyes, una tradición en Repostería Los Chatos.

Es momento de dar paso a otro año más, y que mejor que comenzar con una deliciosa tradición, que es de las fechas más esperadas, así es hablamos de partir la “Rosca de Reyes”, es ideal para reunirse en familia y compartir una deliciosa rosca, acompañada de una taza de chocolate caliente.

Como en Repostería Los Chatos sabemos lo mucho que nos gusta celebrar y compartir con la familia, en esta fecha especial presentamos nuestra deliciosa rosca, que además de estar hecha con el dulce sabor que nos caracteriza, guarda la receta tradicional de este delicioso pan, ya que es una rosca artesanal.

La masa está elaborada a base de harina, sal, levadura fresca, mantequilla, un toque de ralladura de naranja y decorada con tiras de pasta blanca y frutas. Nos preocupamos por realizar una rosca sin conservadores, ni saborizantes ni pre-mezclas, usamos solo ingredientes naturales y de calidad

Acompaña esta rosca recién horneada de un delicioso chocolate y siente la explosión de sabores donde se descubra el sabor de la ralladura de naranja, nuez, haciendo una combinación perfecta entre este pan tradicional y el chocolate caliente.

El día de mañana ven y prueba nuestra tradicional rosca de reyes y compara su delicioso sabor.

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¿Por qué el gelato es italiano?

Siempre se ha mencionado que el mejor helado que hay es de Italia, o mejor conocido en este lugar como gelato. Pero sabes de donde proviene este delicioso postre, el Gelato, pues hoy te contamos un poco sobre él.

La historia del gelato se remonta a los postres helados servidos en la antigua Roma y Egipto, los cuales eran elaborados con hielo y nieve que eran traídos de las montañas y eran conservados en vasijas cubiertas por paja y enterrados para mantener su temperatura.

Posteriormente en la época del renacimiento, en la ciudad de Florencia, gracias a la familia Medici fue que se dio a conocer una especie de crema fría (quizás algo como un mouse); se dice que el cocinero florentino Bernardo Buontalenti invento los helados modernos en el año 1565, cuando presentó su receta y sus innovadores técnicas de refrigeración a Catalina de Medici, para su banquete nupcial con el príncipe de Francia Enrique II. Catalina de Medici, a su vez exportó la novedad a Francia.

Sin embargo, la popularidad del gelato entre el público general no creció hasta los años 1920 y 1930, cuando en la ciudad de Varese, al norte de Italia, se desarrolló el primer carrito de helados. Y así fue dándose a conocer este delicioso postre.

Pero si te preguntas: ¿Qué diferencia hay entre el helado y el gelato? Aquí te las mencionamos.

El gelato difiere del resto de helados por tener un menor contenido de grasa (entre 4 al 10%), y contiene menos aire (entre un 25 y 45%) que un helado industrial que contiene entre 100 y 120% de aire.

Típicamente, el gelato y el sorbete italiano contienen una base estabilizadora natural, compuesta de varios ingredientes naturales para darle esa textura cremosa.

Todos los ingredientes son minuciosamente seleccionados y balanceados para lograr el gelato.

Entonces ya sabemos de dónde proviene este delicioso postre y como es diferente del helado y con más beneficio.

Pero si quieres paladear un buen gelato o sorbete, te invitamos a probar nuestra variedad de sabores, así conocerás como la diferencia. 

Postres para enamorar

Hay ocasiones en las que queremos lucirnos u otras donde solo queremos dar un pequeño detalle, pero que sorprenda a esa persona tan especial. Por esa razón como sabemos que muchos aman los postres, entonces ¿qué tal si le sorprendes con un delicioso postre que lo enamore?

Tal vez te preguntes cualquier postre es igual pero hay muchos que por su forma o color pueden llamar más la atención y conquistar. Porque quién no preferirías un pastel en forma de corazón de chocolate para tu aniversario, con una dedicatoria especial para él/ella.

O  a lo mejor lo tuyo sea sorprender con algo más llamativo y muy diferente, que realmente el pastel parezca un corazón por su color rojo y su figura, entonces este dulce escarlata le encantará.

Si quieres algo más natural que tenga diferentes frutas para disfrutar, entonces esta tarta de frutas será ideal para que los dos puedan disfrutar esa ocasión tan única.

Las fresas son algo irresistibles y más para una ocasión como esta, entonces por qué no un pastel que este cubierto de fresas y decorado con chocolate alrededor, una combinación realmente deliciosa.

Si esa persona es amante del chocolate y de los brownies, entonces unos en forma de corazón le encantarán, porque quien podría resistirse a su postre favorito y más con esa figura que representa algo muy especial.

Pero sobretodo lo más importante para esa ocasión, es que tú y esa persona disfruten del momento de estar juntos y del gran amor que se tienen.

Así que no olvides, sea cual sea el postre que prefieras: “Ama por encima de todo aquello que no puedas ver, por encima de lo que no puedas conocer”.

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