Exquisitas formas de disfrutar el chocolate

Esta ocasión queremos celebrar el #DiaInternacionaldelChocolate de la mejor manera, disfrutando la variedad de postres con este delicioso ingrediente que además de ser rico, tiene muchos beneficios para nuestra salud.

Empecemos con el más conocido de todos, el pastel de chocolate; un pastel hecho con 100% cacao y cubierto con betún y ganache de chocolate.

O que tal para refrescarnos un poco, disfrutamos nuestro delicioso gelato de chocolate.

Pero tal vez tú prefieras solo un pequeño gusto, entonces un cupcake será el postre ideal para ti.

Y por último para los amantes del chocolate, este pastelito les fascinará, por su suavidad y sabor a chocolate y nuez troceada, además de su cubertura de azúcar glass.

Sea cual sea tu postre favorito este día tienes que celebrar el #DíaInternacionaldelChocolate!!

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¿Por qué a algunos helados se les dicen Gelatos y sorbetes?

Seguro te has preguntado esto cuando estás a punto de paladear este manjar cremoso. La respuesta es en realidad bastante sencilla pero también resulta interesante.

La razón porque se les nombra de esta manera es porque refieren al auténtico helado artesanal italiano. Los que están elaborados con leche se llaman Gelato y lo que están elaborados con base agua se nombran Sorbete.

Simple, ¿verdad? Pero entonces ¿Cuál es la diferencia entre un helado comercial y helado artesanal italiano?

Ok, aquí se pone interesante. Todos los helados están hechos de tres componentes básicos: Una base (Agua o Leche), el componente principal (frutas o semillas por ejemplo) y Azúcar que además de añadir sabor permite que el helado se solidifique. Lo que varía en realidad son los porcentajes de cada componente.

Por ejemplo, pongamos un helado de fresa en base leche. Un helado comercial tendría: 70% leche, 15% fresa y 15% azúcar aprox. Mientras que para un Gelato el porcentaje sería: 60% leche 30% fresa y 10% azúcar. Es decir tienen mucho mayor porcentaje de la fruta o el sabor del cual están hechos.

Pero, ¿Cómo comprobar estos porcentajes? Muy sencillo, al probar un Gelato de inmediato sentiremos una explosión de sabor en la boca y consistencia es completamente diferente a un helado comercial. Como dijimos un manjar cremoso que sabe mucho a fresa, ó a chocolate, ó a pistache, ó cualquier sabor que elijamos.

¿No me creen? Esta bien, mejor prueben uno de los diferentes sabores que tenemos en las sucursales de Repostería Los Chatos y juzguen ustedes mismos. Es seguro que no se van a arrepentir.

Rodrigo Cruz.

www.loschatos.com

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Beneficios de tomar café.

Sabemos lo mucho que nos gusta despertar todos los días con una deliciosa taza de café, no solo por ese delicioso aroma sino por los beneficios que nos ofrece. Por eso, esta ocasión te mostramos porque es bueno disfrutar de un rico café.

1.    ¡Te despierta!

Nos permite aumentar la capacidad de alerta, lo cual es beneficioso porque tiene efectos en nuestra capacidad de atención y la memoria.

2.    Combate celulitis

Reactiva la circulación, y ayuda a erradicar el líquido seroso que se instala en los tejidos e incrementa los niveles de molecular que queman las grasas.

      3.    Antioxidante

Contiene gran concentración de antioxidantes que contribuyen a disminuir el peligro de padecer cáncer.

      4.    Es digestivo

Tomarlo después de las comidas permite que se facilite la digestión ya que estimula la secreción gástrica y activa la producción de la bilis, lo cual evita el estreñimiento. 

5.    Mayor rendimiento deportivo

Aumenta la capacidad de desempeñar un trabajo muscular y favorece una mayor contracción de los músculos esqueléticos.

6.    Reduce el riesgo

Previene o reduce el riesgo de padecer enfermedades porque alimenta la flora bacteriana, como cirrosis, enfermedades del corazón, diabetes, Alzheimer, enfermedades en la vesícula, entre otras.   

7.    Alivia el dolor de cabeza

Ayuda a reducir el dolor de cabeza o algunos tipos de migraña.

Ahora ya sabes lo bueno que es tomar una taza de café y sobre todo al disfrutarlo como más nos gusta.

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Postres con chocolate

Sabemos lo mucho que suele gustar el chocolate por su delicioso sabor, pero no solo por ello es bueno, sino también por los elementos nutritivos altamente beneficiosos para nosotros, ya que aporta energía al cuerpo, mejora nuestro estado de ánimo y ayuda a disminuir algunas enfermedades.

Es por eso que esta ocasión queremos deleitarnos de diferentes postres con chocolate.

Iniciamos con una delicia que tienes que disfrutar, ya que está hecho con 100% cacao, lo que lo hace un pastel de auténtico chocolate oscuro, y además que está cubierto de delicioso ganache de chocolate.

Otra delicia son nuestras ricas napolitanas de chocolate, un pan artesanal tipo danés relleno de rico chocolate oscuro. O que tal probar nuestro delicioso brownie con trocitos de nuez que te fascinará.

 

O que te parecería disfrutar de chocolate con fruta, pues para tu evento puedes consentir a tus invitados con estos deliciosos capacillos de chocolate con fruta y crema adentro, te aseguro quedaran encantados.

Si tienes ganas de quitarte el antojo de chocolate entonces que tal disfrutar de un delicioso cupcakes de doblemente chocolate, porque no solo el pan lleva chocolate sino también su cobertura.

Y por último te mostrados nuestro delicioso helado de chocolate que puedes disfrutar estas tardes calurosas.

El chocolate brinda muchos beneficios que van más allá de momentos de dulzura, así que sea cual sea el postre de chocolate que vas a comer, disfrútalo y recuerda que es bueno para tu salud!

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Chocolate, un postre con muchos beneficios.

Se dice que no es bueno comer chocolate porque engordamos, produce acné o nos puede hacer daño; sin embargo, hay datos que nos demuestran que consumir chocolate oscuro es benéfico para la salud porque contiene porcentaje alimenticio, pero si te preguntas ¿cuáles son sus beneficios? Aquí te los tenemos:

El chocolate tiene elementos nutritivos altamente beneficiosos para el organismo, ya que es rico en grasas, hidratos de carbono y proteínas, que son nutrientes indispensables para aportar energía al cuerpo, y además contiene teobromina, cafeína y teofilina, que estimulan diversas acciones fisiológicas, así como el sistema nervioso, la circulación sanguínea y tiene efectos diuréticos.

Pero no solo es bueno para nuestro cuerpo, ya que también mejora nuestro estado de ánimo; pues el cacao favorece a la producción de serotonina, que produce felicidad. Además es muy alto en potasio, fósforo y magnesio, este último tiene la facultad de mejorar el estado de ánimo, especialmente en el periodo premenstrual.

Estos no son todos los beneficios, sino que también contiene resveratrol, un importante compuesto que no sólo proteger nuestro cerebro y sistema nervioso, y podría prolongar nuestra vida. Tiene también antioxidantes que son valiosos, ya que tienen la capacidad de detener la oxidación producida por los radicales libres, por lo cual nos ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, Alzheimer y cáncer.

El chocolate brinda muchos beneficios que van más allá de unos cuantos momentos deliciosos de dulzura. Así que sea cual sea el postre de chocolate que vas a comer, disfrútalo y recuerda que es bueno para tu salud!

Pero no olvides que todo tiene que ser con medida, de esta manera será benéfico para nuestro organismo.

Postres Afrodisíacos

Mucho se habla sobre las comidas afrodisíacas y las propiedades que tienen para "encender la llama de la pasión" pero también en postres se puede decir que son afrodisíacos, que sus sabores pueden ayudar a enamorarnos, aquí les mencionamos algunos de los postres que son en verdad un manjar digno de la diosa del amor:

1.- Pastel de Chocolate: 

Sabemos que el chocolate en todas sus presentaciones es una maravilla que trae múltiples beneficios a nuestra salud, pero en especial el pastel de chocolate con sus texturas suaves, y sus diferentes sabores combinados producen esa explosión de placer en nuestro paladar que se puede extender a todo el cuerpo.

2.- Fresas cubiertas de chocolate.

No hay fruta más sensual que la fresa, su color rojo exacerbado, su textura, su olor. Solo se puede hacer más atractiva si le ponemos chocolate derretido encima, con una decoración que puede derretir cualquier corazón. Este es el postre ideal para compartir entre dos, después de una cena romántica.

3.-Brownie con helado de vainilla

Una combinación única y sexy. El secreto es calentar un poco el brownie en un horno y servirlo bastante caliente para que el contraste de sabores se maximice por el contraste de temperaturas. Su sabor combinado es dulce pero no empalaga y después de comer es ideal para recuperar energía. No queremos que nos de sueño después de esa cena tan especial, ¿Verdad?

4.-Tarta de Frutas

Este postre es afrodisíaco por dos razones: Su presentación enamora la vista y la combinación de frutas produce un cocktail de endorfinas que libera nuestro cuerpo, el resultado: una explosión de placer a cada mordida y energías renovadas para cualquier actividad que tengamos en mente.

5.-Café con crema batida.

Ok, quizá no sea completamente un postre, ni sea muy sensual. Pero quien se puede resistir a una taza de café con deliciosa crema batida. Además de que pone nuestros sentidos a tono, nos quita el sueño y es el lubricante perfecto para la conversación. Y una buena plática con el ser querido es el preámbulo perfecto.

Disfruta estos y otros postres en Repostería Los Chatos.

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